承包经营员工食堂计划与服务承诺

承包经营员工食堂计划与服务承诺

非常感谢旅游局各位领导给予参与食堂承包的机会，在此恭祝各位领导工作愉快，身体健康。

现将食堂的运作计划阐述如下，希望各位领导给予承包经营的机会，我将尽最大努力服务好膳食工作.

承包方式；

每日为局里职工提供午餐晚餐，以快餐自由餐的形式供应，每餐提供4---8个菜式，明码标价供职工自由选择

职工用餐享受优惠6.5折

厨房卫生

（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

（2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

（3）桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无"四害"。

（4）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。

冰箱、冰柜

冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

服务承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。

2、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。

3、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进

管理方式：

1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。  

2、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受

通过以上的计划，我相信我有能力能经营管理好贵公司的员工食堂，（况且我有开过饭店的经验）肯请贵公司给我这次合作的机会，我将以最大的努力和最大的诚意来为贵单位员工服务。