宾馆安全管理制度及工作计划

宾馆安全管理制度及工作计划

宾馆安全管理是为了保障宾客、员工的人身和财产安全以及酒店的财产安全，而进行的有计划、有组织、有协调、有控制等一系列工作，是宾馆正常经营的保障。要做好安全保障工作，就要建立有效的安全管理制度、安全组织及网络，制定科学的安全计划与安全管理制度以及建立紧急情况应急方案。安全生产管理涉及到宾客的生命、财产、隐私和商务信息的安全问题，以及酒店财产、员工生命安全问题。安全管理工作主要内容有：商务安全、住宿安全、饮食安全、娱乐安全、消防安全。

紧急情况处理及应急方案

（一）、国内客人违法处理：安全部在接到有关客人违法的报告后，应立即向上级汇报并查明事情的真相，做详细记录。在征得分管副总和总经理同意后，向酒店的上级主管部门和公安部门汇报。在此期间，酒店应对违法人员进行监控，但不能对行为人进行关押或拘留。事情处理完毕后，安全部要把事件的情况及处理结果记录存档。

（二）、涉外案件处理：对于外国人违法案件的处理必须做到事实清楚、证据确凿、适用法律正确、法律手续完备。一般处理程序同上。报告给公安部门后，公安部门会及时通知外国驻华大使馆或领事馆，通知的内容有外国人的外文姓名、性别、入境时间、护照、证件号码、案件发生的时间、地点及有关情况，当事人违章、违法、犯罪的事实、已采取的法律措施及法律依据等。

（三）、客人的伤、病与死亡的处理。对于突发性病重的客人，如酒店无专门的医疗室或医护人员，则应选择就近的正规医院护送客人就医；对于受伤客人，首先联系就近医院，再进行有效的正确的现场急救，同时做好详细的原始记录。

（四）、食物中毒事故的处理：在接到食物中毒的报告后，应立即通知医生前往诊断或送就近医院抢救，同时向酒店领导汇报。保卫科保护好事发现场，餐饮部负责协助安全部调查，在确定中毒原因后通知当地卫生防疫部门。事后安全部对中毒事件及处理的过程作详细记录存档，并向有关单位及客人家属说明情况，做好善后工作。若是酒店方面的原因，则要提醒广大客人注意饮食卫生，同时宾馆做好内部自我食品卫生安全检查。

（五）、停电事故的处理：在用电装置出现故障的情况下，首先要保证所有员工平静地留守在各自的工作岗位上，并保证酒店公共场所的安静，同时向客人说明情况表示酒店正在采取紧急措施排除故障恢复电力供应。保卫科在此期间要加强巡逻。

（六）、楼层防爆：宾馆严禁存放和携带易燃易爆物品及剧毒、腐蚀性、放射性危险物品。制定防爆疏散方案，组织保卫科进行防爆演习。

（七）、重大安全事故处理：在接到重大安全事故的报告后，安全部应立即报告上级并赶赴现场，组织抢救抢险工作，保护事故现场报告公安部门，然后按照相关程序进行处理。

（八）、新型冠状病毒疫情防控：全面贯彻集团公司及各级疫情防控领导小组工作要求，落实落细各项防控措施，切实保障广大宾客及宾馆员工的生命安全，保障社会安定及人民的身体健康。

宾馆保卫科安全管理制度

为执行落实集团及上级安全部门消防、防火安全规定，确保宾馆人、财、物的安全，制定以下安全管理制度：

（一）、酒店各消防楼梯、疏散通道、安全出口、消防设施前严禁堆放任何杂物，避免出现堵塞、占用现象;

（二）、不得随意挪用、更换酒店内各种消防设施、设备、器材等违反消防安全之规定;

（三）、酒店内不准存放任何易爆易燃、有毒及腐蚀性物品;

（四）客房内不准使用大功率电器设备、不准在台灯上烘衣物、不准在客房内焚烧任何物品；

（五）安全部要落实好酒店日常消防、防火检查、督促登记工作。各部门人员要对所属区域的各种消防设施、设备和器材的所在位置、性能、使用状态、操作方法等做到心中有数；

（六）工程维修：特别是动火作业要预先做好周围的防火措施，施工后要认真检查，确认无隐患后方可离开；

（七）各机房、仓库要严格落实消防防火安全责任制度，保证安全无隐患，安全工作重在预防，如某区域、部门发现存在安全隐患时要及时上报酒店主管消防安全部门进行处理。

防火安全检查制度

为使酒店消防安全工作及时落实、正规管理，执行“预防为主、防消结合”的方针，履行“谁主管、谁负责”的原则，实现消防安全零事故的目的，特制订以下发火安全检查制度。

（一）、一级检查由各岗位员工实施落实1、保卫科主要担负酒店整个区域的消防安全检查工作。接班后、当班期间、交班前必须认真仔细对酒店各区域的消防设施、设备器材等进行一次全面检查和常规的巡逻，夜班必每小时巡查一次，做好巡查记录，实行24小时值班、巡查制。 2、其它部门岗位员工应对自己工作范围的消防设施、设备、器材做到心中有数，如有不安全因素存在应及时通知安全部处理。

（二）二级检查1、安全部主管消防安全管理人每周必须对酒店各区域进行至少一次的消防安全检查。掌握酒店消防安全状况，做好检查登记工作。在经理会议上汇报本周安全工作情况。2、其它部门经理每周组织领班级以上管理人员对部门区域进行一次消防安全检查、物品存放检查及安全检查工作。3、检查部门一级安全检查工作落实情况在部门日常会议上进行总结、讲评。4、部门存在的一些消防安全隐患应及时反馈给保卫科进行处理解决。

（三）三级检查由酒店总经理室组织检查，每月或每季度由酒店总经理室组织主管及以上管理人员对酒店全面检查一次或抽查。主要检查各部门安全制度落实情况、整改措施、总结评比。

监控室管理制度

（一）、监控室必须保持24小时有人值班。

（二）监控人员当班期间对监控室的各项工作负全部责任。

（三）监控室必须时刻保持室内干净、清洁、物品摆放整齐有序、各设备无灰尘。

（四）监控室内不准打或接听与工作无关的电话，严禁用消防电话与其它部门聊天或私用。

（五）监控员要认真监视各画面，随时掌握酒店动态，把各种安全隐患处理在萌芽状态，确保酒店设施、宾客、员工的人身财产安全。

（六）监控室无关人员严禁入内，相关部门人员因工作需要进入或需要查看录像须经安全部经理或消防主管许可方可操作同时做好记录。

（七）监控室接听电话要语言文明、礼貌、说话简洁明了。

（八）监控室不准吸烟、吃东西、看书报、睡觉等与工作无关的事情，违者按酒店规章制度进行处罚。

（九）监控室如遇报警，应沉着冷静，准确及时向相关部门及上级报告处理，做好相应记录，监控值班人员如有脱岗、聊天现象，按酒店规章制度进行处罚。

（十）监控室要按时播放背景音乐，音量适中。

（十一）酒店管理人员、公安消防主管人员进入监控室检查工作要做好登记工作。

保卫科巡查制度

消防安全工作重在预防、防消结合。为确保宾馆安全无事故，保障各项工作顺利进行，制定以下巡逻检查制度

（一）、巡查的原则、次数及时间：早班接班后、交班前监控人员对整个酒店区域进行一次全面安检；中班保持机动人员在楼层不间断的常规巡逻；夜班必须坚持每小时巡查一次的制度，巡查人员与监控人员相结合的原则，使监控人员及时掌握酒店各区域消防设施的状态及系统运行状态，并适时做好检查记录。

（二）巡查内容：消防检查、治安巡查同步进行

1、消防箱内的水带、枪头、手报按钮及器材是否齐全完好、有效好用，走廊灭火器是否处于正常好用状态；

2、感烟探测器、手动报警按钮是否正常自检，红灯是否每隔8秒闪烁一次；

3、各楼层的通道、消防楼梯、消防设施是否有堆放杂物、堵塞、占用等违反消防安全规定的现象；

4、巡逻中对于一些电器设备特别巡查，注意有无异常声音、异常气味等电气隐患、苗头，及时报相关部门控制、排除；

5、在巡逻过程中如发现客房门半开或未关现象，应按门铃，站在门外表明身份。待与客人见面后应礼貌劝说“先生、小姐，为了您的安全请关上房门”；

6、巡逻中如发现有违反酒店客房安全规定行为的应及时通知相关管理人员劝阻处理；

7、巡查中同时要注意酒店的其它设施有无破坏现象、员工在岗当班情况、能源控制等方面的检查，做好适当的处理工作；

8、巡查期间不能与服务员聊天，没有特殊情况不得在其他部门逗留；

9、巡逻人员对酒店重点、要害部位的检查应与相关管理人员同时进行，并与监控人员随时保持联络，以确保工作效率，及时做好巡逻情况记录。

2021年重点工作和努力方向

新的一年，宾馆将努力克服疫情持续影响、一号楼拆建入住量降低和建设工地噪音、污染等对宾馆环境的影响、项目建设承担水电及各类评估费用支出、御膳园拆除和冀云亭改建婚宴承接量的减少、政务接待成本和服务强度偏高的微利经营、机关食堂亏本运营的形象工程、多功能厅和冀云亭政府限制的对外租用、国有宾馆运营受相关政策局的制约等诸多因素对正常经营的影响，以高质量发展为中心，全提升经营能力和效益水平。全面完成集团下达的目标任务，重点从以下几个方面入手：

(一)突出党建引领、提升党建实效。结合集团基层党支部目标考核细则，从班子建设、组织建设、执行能力、学习教育、党员管理五个层面加强管理，严格“三会一课”、主题党日、组织生活会等党内制度落实，不断提升党组织凝聚力、战斗力。调动党员干部共同克服各种困难和挑战，身先士卒，模范引领，以守土有责、守土负责、守土尽责的责任担当，有力提升了班子引领发展服务发展的能力。

(二)强化内部管理、创造和谐运营环境。对各部位的卫生状况、工作状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪、标识规范、环境治理等方面加强管理。从开源节流、节支降耗、成本管控、阳光采购、财务管理、餐饮管理、客房管理、市场营销、应收帐管理等方面严格精细化管理、规范节约化经营。逐步消化历史遗留的养老保险欠缴问题，抓好信访稳定，抓好安全经营，实现和谐稳定高质量发展。

（三）细化服务品质,提高宾客满意度。服务无定性,也无止境，努力创造“满意+周到”的服务氛围,做到微笑服务、真诚服务、用心服务,细化每一项服务细节,完善服务中的不足,追求服务的完美性,实现被动服务向主动服务转变，将“服务文化”建设工作落到实处，进一步提高自身服务效率与质量。

（四）强化任务观念，促进效益提升。加强班子自身建设和作风建设，提高干部职工的责任心、事业心，促进和谐发展。建立“靠制度管人、用制度管事、按制度办事”长效机制，对现有的规章制度进行全面梳理完善制度，严格落实廉洁做从业和党风廉政制度，教育引导党员干部立足本职、爱岗敬业，主动担当、勇做表率，遵规守纪、清正廉洁，干在实处、走在前列，大力营造风清气正的干事环境。